(通讯员王建平)曲奇饼干、蛋挞、蛋糕、菠萝面包等点心非常好吃，造型精美、香甜可口，就是不知道这么做？怎样配方比例是多少？11月30日至12月2日为期3天培训，由和平街组织的“残疾人西点培训班”在武汉余香西点蛋糕培训学校举行，各色精美西点均由该街残疾人士参与烘焙制作。



    这是和平街开展的第二期“残疾人西点培训班”吸引了该街各个社区30名残疾人积极参与。他们年龄从25岁到65岁不等，家庭状况也差别很大，但通过培训都掌握了基本的西式糕点，如曲奇饼干、蛋糕卷、戚风蛋糕、泡芙、蛋挞、菠萝面包等的制作方法。
12月2日学习结业当天，参加本次培训班的学员将自己亲手制作的精美西式糕点呈现给居民品尝，汇报培训成果，赢得社区居民们交口称赞，洪山区和平街有关负责人表示，此次培训帮助辖区残疾人撑握了就业技能，增强了他们参与市场竞争的能力，有助于解决其生活困难等实际问题。今后，和平街还将根据辖区残疾人的需求，开展各类丰富多彩的培训活动。




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