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【金领·余香小吃培训学校】韭菜盒子的做法

作者:admin 发布日期:2017/01/11 访问次数:1568

【韭菜盒子】表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,色泽洁白、美观,吃着鲜嫩、清香。

1、揉好面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟;

2、韭菜洗净切碎;

3、鸡蛋温油炒熟;

4、将大块的鸡蛋剁成碎末;

5、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为231

6、调入适量盐和香油和花椒油调味,搅拌均匀成馅;

7、将剂子擀成面饼;

8、放上适量的馅;

9、封口,捏出花边;

10、饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子;

11、烙至两面金黄即可。#美食#收起



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